Một ngày trước Tết Đoan Ngọ, Phương Mãn dậy sớm để gói bánh ú.

Phương Mãn vững mãi một lòng tin rằng bánh ú nhà làm ngon như nhà làm, và bánh ú mặn là đỉnh của chóp!

Phương Mãn đeo khẩu trang đen, quấn tạp dề màu nâu nhạt, bắt đầu rửa sạch những chiếc lá tre to mẹ gã gửi lên rồi ngâm dưới bồn. Kế đó vo rồi một nồi gạo nếp Đông Bắc có hạt to tròn trắng mởn như trân châu, tiếp tục thái miếng thịt ba chỉ thành từng miếng to tầm hai đốt ngón tay, ướp nước tương đen và các gia vị khác.

Trong lúc đợi thịt ngấm, Phương Mãn bèn về phòng đánh thêm giấc nữa. Lúc tỉnh dậy xuống lầu thì thấy Khổng Khuyết đang ngồi uống một ly chất lỏng màu xanh lục không rõ là gì.

Phương Mãn tò mò hỏi: “Uống gì đấy Khuyết er?”

Khổng Khuyết mỉm cười, “Bữa sáng.”

Phương Mãn xít lại gần ngửi thử, thấy nước ép có mùi rau cải cộng với ức gà và mùi tanh khó giải thích.

Phương Mãn nhăn khuôn mặt phúng phính, ngửa người ra sau, tự hỏi thứ này mà cũng nuốt được à? Cơ mà sực nhớ ra Khổng Khuyết làm gì có vị giác, nên làm gì có ngon hay là không ngon.

Phương Mãn nói: “Anh định gói mấy cái bánh ú, muốn thử làm cùng không?”

Khổng Khuyết ngẫm nghĩ giây lát, cười đáp: “Được.”

Phương Mãn bày các nguyên liệu ra bàn, bắt đầu gấp lá tre thành hình phễu, cho lần lượt gạo nếp và thịt ba chỉ vào, ấn đều, gấp lại thành hình tam giác, bọc lại bằng một lá tre nữa rồi buộc chặt bằng dây dù

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/anh-trang-sang-nang-100-ki-lo/202352/chuong-57.html