Một con cá trê nặng hơn 5 kg bị Cổ Dục mang vào trong bếp.  

Nói tới món cá nướng, kỳ thực món này tương đối khó làm.  

Khó khăn nhất là ba công đoạn: thứ nhất là nước chấm dầu ớt, thứ hai là làm nước sốt, thứ ba là sơ chế cá và ướp gia vị.  

Đương nhiên nếu ngại phiền toái thì cũng có thể mua loại cá đã sơ chế và tẩm ướp gia vị sẵn, nhưng hương vị kỳ thật không bằng chính mình tự làm thì sẽ tốt hơn.  

Cổ Dục tay to như thế, làm sao có thể mua loại đồ ăn làm sẵn được chứ. Cho nên sẽ hắn tự mình đích thân làm.  

Đầu tiên cho rượu vang, Đại hồi, lá Nguyệt quế, Thì là nhỏ, Đinh hương, Cây quế, Mận hậu, Hoa tiêu, Thất lý hương, Thảo quả, Sa nhân, Bạch đậu khấu. Đồng thời còn cần ớt bột, thế nhưng ớt này cần phải tùy vào khẩu vị của từng người chủ yếu là phải cân nhắc vấn đề độ cay. Nhưng nếu nguyên bản mà nói thì tốt nhất là phải dùng đến ớt được sản xuất ở Xuyên Du, nơi này chuyên sản xuất Kinh điều và ớt bột.  

Sau đó bắc nồi làm nóng dầu, đợi khi dầu nóng đến khoảng 130 độ thì cho gừng lên phi đến khi có mùi thơm rồi cho thêm cà rốt cùng hành tây vào xào cùng. Tiếp đến lại cho thêm gia vị vừa pha vào cho lửa lớn xào lên khoảng 5 phút cuối cùng tắt bếp cho thêm một ít Cây Tử thảo để tăng thêm màu sắc, sau đó thì nhấc xuống bếp.  

Tiếp đó đem toàn bộ

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/bat-dau-tu-mot-cai-gieng-bien-di/1986754/chuong-190.html