Nàng thấy gì cũng lạ, hỏi: "Đây là gì?"

Bạch Chỉ không rõ lắm, nhưng người đánh xe ngồi phía trước xe ngựa đáp: "Thưa phu nhân, đây là cửa hàng người Hồ ở Tây Thị đến giao sữa dê ạ."

"Sữa dê?" Mắt Khương Thư Yểu sáng lên: "Có sữa bò không?"

"Thưa phu nhân, sữa bò thì có, nhưng giá đắt, ngày thường chỉ có tứ thiếu gia trong phủ mới uống một chút sữa bò."

Thái Tổ hoàng đế triều ta đã cải cách công thương, Trung Nguyên và vùng Hồ có sự giao lưu qua lại, khiến các sản phẩm từ sữa được truyền vào Trung Nguyên sớm hơn.

Vào thời Đường, các sản phẩm từ sữa như phô mai là cống phẩm mà các dân tộc thiểu số biên giới dâng lên hoàng thất nhà Đường, có dược gia còn liệt sữa bò vào loại thực phẩm bổ dưỡng.

Có sách từng ghi lại, "Từ bò ra sữa, từ sữa ra phô mai, từ phô mai ra bơ sống, từ bơ sống ra bơ chín, từ bơ chín ra sữa đặc, sữa đặc là thượng phẩm", trí tuệ của người Trung Quốc xưa là vô tận, thời đó họ đã biết cách làm bơ sữa đặc và các loại kem tinh chế khác, chưa kể đến các phương pháp sản xuất sữa bột, phô mai, phô mai khô, sữa khô, phô mai lên men, v.v. Trên thực tế, công nghệ sản xuất sữa bột lên men vô trùng của Trung Quốc đã sớm hơn nước ngoài tới một ngàn hai trăm năm.

Không chỉ các sản phẩm từ sữa, chỉ riêng sữa bò thôi cũng có thể làm ra nhiều món tráng miệng đơn giản mà ngon.

Ví dụ như trà sữa được giới trẻ

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/cam-nang-sinh-ton-cua-ke-me-an-o-co-dai/1012287/chuong-17.html