Nói đến đĩa dầu, cuốn thịt dê vừa bỏ vào, một lượt, khuấy lên tỏi băm dầu hào, trộn lẫn với rau mùi hành băm trên bề mặt đưa vào miệng, mùi thơm nồng đậm của dầu thơm lập tức khiến vị giác rung động, thịt dê sau khi chấm qua dầu thơm càng mềm mại hơn, nhưng lại vừa vặn có chút dai, vừa cắn, dầu thơm ngọt ngào trơn mượt từ kẽ răng trào ra, thật là tươi ngon thấm đẫm.

Tương vừng mạnh mẽ hơn hai loại chấm trước nhiều, cuốn thịt dê vừa thả vào tương vừng đặc sánh, lập tức bị nhấn chìm, khi nhấc lên treo một lớp tương vừng dày, cạo một cạo, lắc một lắc, đưa vào miệng, lạnh.

Lạnh tất nhiên là tương vừng rồi, đúng lúc lưỡi lơ là, lớp tương vừng bên ngoài tan ra, bên trong cuốn thịt dê nóng hổi trào ra, cái gì mà tê cái gì mà cay đều bị vị đậm đà hậu ngọt của tương vừng áp chế, tất cả đều trở thành phụ họa cho hương vị tươi ngon.

Quá kỳ diệu, mọi người chưa kịp nhớ lại rốt cuộc là khớp nối nào tạo nên mỹ vị như vậy, đã đồng loạt động đũa thả cuốn thịt dê vào nồi.

Lúc này còn nói gì đến văn nhã nữa, kẹp nhiều miếng hơn thả vào nước dùng, cảm giác khó chịu chờ đợi miếng thịt chín kỹ họ không muốn trải qua thêm lần nào nữa.

Nhìn thịt từ hồng non chuyển thành nâu nhạt, cả đám người vội vàng gắp vào bát.

Ba cái đĩa chấm mỗi đĩa cho một chút, vừa hay có thể làm nguội đi, cùng nhau ăn ngấu nghiến.

Đũa đánh nhau trong nồi, vừa mới

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/cam-nang-sinh-ton-cua-ke-me-an-o-co-dai/1012525/chuong-214.html