10 giờ đêm.

Thôn Long Sơn.

Giang mẫu với Giang Tuyết đang chuẩn bị thịt rượu.

Cả nhà đã một khoảng thời gian không tụ họp cùng nhau, hôm nay Giang Phong đi du ngoạn trở về, vả lại anh trai Giang Phi cũng từ tỉnh lỵ trở về, cho nên tối hôm nay mua ít thịt rượu để cả nhà cùng nhau uống vài ly.

Ở nông thôn, ngoài cờ bạc, không có nhiều hoạt động giải trí, ăn uống chính là thú vui lớn nhất rồi!

Rất nhanh, dưới sự phối hợp của mẹ con Giang mẫu và Giang Tuyết, từng món nhắm rượu được dọn lên.

Trong đó, hai món nhắm rượu khó nhằn nhất là giun cát xào và mực ống chiên, đây là những loại hải sản khô có giá cả đắt đỏ, những thứ mà những người nông dân bình thường một năm bốn mùa đều không thấy được.

Giun cát của nhà họ Giang đều là quà của khách hàng tặng để cảm ơn vì đã mai mối, loại rẻ nhất cũng đã bảy đến tám trăm tệ một cân, loại mắc nhất phải đến hơn 1000 tệ, toàn là những món thượng phẩm to bằng đầu ngón tay cái.

Cách làm món giun cát ở huyện Bách Lương này cơ bản có bốn loại:

Cách đầu tiên là hấp, cách này thường là đồ tươi sống, chỉ những nơi gần biển mới ăn được, còn những nơi khác hầu như không thể ăn được giun cát hấp.

Cố Diệp Phi

Cách thứ hai là nấu canh, canh giun cát cũng nổi tiếng thơm ngon, khi nấu canh chỉ cần cho giun cát vào dầu chiên cho đến khi chín vàng và ngả màu, sau đó thêm một lượng nước thích hợp, nấu

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/chuyen-lam-mai-moi-truoc-gio-ta-chua-phuc-ai-ca/2705519/chuong-165.html