Khưu Thành cũng chỉ nghe nói về món bột quấy này từ một người bạn học quê ở Thiểm Bắc. Chỉ biết, người dân ở vùng này rất thích dùng bột kiều mạch hoặc là bột ngô để làm bột quấy, bột quấy làm xong có thể ăn kèm với nước canh chua chua, vừa mềm dẻo vừa ăn phi thường ngon miệng.

Nếu không phải vì nguyên liệu nấu ăn hạn chế, Khưu Thành cũng sẽ không nghĩ đến việc làm món này. Bất quá cho dù có làm, cậu cũng không thể làm ra món bột quấy có hương vị chính tông, trước tiên là vì nguyên vật liệu không có đủ.

A Thường làm việc vừa chuyên chú lại cẩn thận, một nồi bột quấy này ngược lại làm rất ra dáng. Đợi cho đến khi bột quấy đã thành hình, Khưu Thành liền bắt nồi xuống, đặt vào trong một chậu nước lạnh để hạ nhiệt.

Kế đến, cậu lại gọt vài củ khoai tây, vặt vài lá bắp cải, rửa sạch cắt miếng bỏ vào trong nồi. Lúc nấu cậu còn bỏ thêm vào chút muối ăn cùng xì dầu, công với ít tỏi ớt băm nhuyển trộn cùng. Đợi đến khi khoai tây được nấu chín nhừ, nước canh đã có hơi đặc sệt lại. Khưu Thành cắt một khối lớn bột quấy đã được để nguội, bỏ vào chưng cùng khoai tây và bắp cải.

A Thường mở to hai mắt đứng ở một bên quan sát. Bột quấy mềm mềm mịn mịn bị cắt thành từng khối lớn nhỏ như quân bài mạt chược, biến đổi theo động tác lên xuống của cái xẻng lật trong tay Khưu Thành. Chúng được chậm rãi bao phủ lên một lớp canh khoai tây đậm

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/hau-tham-hoa/2017358/chuong-31.html