Mạnh Sơ Hi cũng không biết nàng não bổ nhiều như vậy, mang theo người trở về nhà, liền chuẩn bị xử lý cá quế kia.

Cá quế này cái đầu không nhỏ chừng hơn hai cân, ngày hôm qua đem về nuôi trong sọt hiện tại còn sống. Sau khi làm sạch, Mạnh Sơ Hi chuẩn bị nguyên liệu nếu ăn. Chu Thanh Ngô thì tại một bên nhặt rau nấu cơm.

Cá quế chiên xù hay còn gọi là cá quế phi lê chiên xốc giòn, là một món ăn rất nổi danh tại Tô Châu, hương vị chua ngọt rất ngon miệng. Ngày hôm qua lúc câu được cá quế, Mạnh Sơ Hi liền nghĩ tới món này. Điều duy nhất tiếc nuối chính là không có sốt cà chua, bởi vậy Mạnh Sơ Hi chỉ có thể tự mình điều chế một phần nước sốt chua ngọt. Chu Thanh Ngô khẩu vị nghiêng về chua ngọt vừa ăn, món này nàng ấy khẳng định thích.

Cá quế chính là trân phẩm hiếm có, cho dù ở xã hội hiện đại, cá quế giá cả cũng không rẻ. Bỏ đi răng cá và đầu cá, bước tiếp theo chính là thử thách tay nghề dùng dao vô cùng phức tạp, thịt cá được róc khỏi khung xương, nhưng không thể đứt phần đuôi, chặt bỏ xương lưng và cựa, chỉ còn lại thịt nạc hai bên, dùng dao khía hình chữ thập, sau đó ướp với rượu vàng, gừng cùng muối ăn.

Đây chính là thời khắc mà Chu Thanh Ngô thích quan sát nhất. Trong thời