Bữa cơm hôm nay sẽ do Chu Thanh Ngô xuống bếp, vừa vặn bên chợ cá đưa đến hai con cá trích hoang dại, có thể đem hấp, lần này về nhà ớt cay kết trái không ít, Chu Thanh Ngô mang theo một ít trở về.

Giữa trưa làm cá trích hấp, canh rau nhút Tây Hồ, mặt khác mùa này rau dưa đều có, Chu Thanh Ngô nghĩ Mạnh Sơ Hi cần ăn thanh đạm một chút, liền làm thêm một phần khổ qua xào trứng.

Chu Thanh Ngô vào bếp bận rộn, Mạnh Sơ Hi tự nhiên không chịu ngồi yên, nàng làm hạ nhân ra ngoài mua về chân giò hun khói, chính mình đem nửa con gà đi hầm, canh Tây Hồ không thể thiếu thịt ức gà cùng chân giò hun khói, dùng nấu súp cũng là điểm nhấn của món ăn này.

Chu Niệm An tới trong nhà mấy tháng, còn không có cơ hội nếm thử ớt cay, trong lúc làm cá trích hấp, Chu Thanh Ngô liền cắt ớt xanh đặt ở bên trong.

Hành lá cắt khúc, cuốn lại theo chiều ngang rồi cắt thành sợi mỏng, chờ lát nữa hấp cá xong đặt ở mặt trên trang trí, vừa thơm lại đẹp.

Điểm sáng hôm nay là canh Tây Hồ, vô luận là rau hay đồ ăn kèm theo đều đáng giá chờ mong.

Canh gà hầm xong lưu trữ dự phòng, đem gà luộc đi xé phai, lại đem chân giò hun khói băm nhuyễn nấu chín.

Xử lý rau nhút đặc biệt quan trọng, thời gian quá ngắn hoặc quá dài đều sẽ làm hao tổn sắc hương, rau nhút chần qua nước sôi màu sắc liền từ ám vàng chuyển

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/nang-coc-noi-chuyen-duong-ngo/2473660/chuong-125.html