Ninh Tiểu Nhàn trước sau hai ngày bị hai lần đả thương, đều có người chứng kiến. Hoàng lão tài phân phó phòng bếp làm thức ăn cho nàng .

Vì vậy sáng sớm ngày hôm sau, một chén cháo gan heo rau chân vịt nóng hầm hập đang chờ nàng.

Lại nói, lúc này thịt heo chính là thức ăn bình dân, nếu như bắt gặp nhà phú quý dùng để đãi khách thì rất không có thể diện, hơn nữa Hoàng phủ lại là đại tài chủ ở đây. Nhưng sau khi nàng bị thương mất máu quá nhiều, tác dụng bổ huyết bổ khí của gan heo đã được khắp dân gian thừa nhận, cho nên đầu bếp qua mấy phen suy nghĩ vẫn dùng nó để làm món ăn.

Gan heo và thịt nạc đều được dùng miến khô và rượu vàng ướp trước một thời gian ngắn, để khử mùi tanh, cũng gia tăng vị trơn mềm. Lúc này trong nồi cho gạo vào, đun cho đến khi nồi cháo sôi, sau đó cho gan heo, thịt nạc đã ướp gia vị cùng với gừng rồi khuấy đều, cuối cùng mới cho rau chân vịt vào, cho thêm hạt tiêu để ngon miệng hơn.

Khó khăn của món ăn là nếu gan heo nấu quá lâu sẽ cứng, mùi vị khô khốc, mà nồi cháo thì có thể đun từ từ để làm nóng, vì vậy xử lý lửa như thế nào vô cùng quan trọng. Mà trước khi cho rau chân vịt thì cháo phải nấu cùng gan heo trước, nếu không, không chỉ hiệu quả bổ huyết bổ khí giảm nhiều, ngay cả mùi vị cháo cũng sẽ biến thành chua. Dùng lời của Ninh Tiểu Nhàn, chính là trong rau chân vịt

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/ninh-tieu-nhan-ngu-than-luc/2155253/quyen-2-chuong-52.html