Sơ Niệm híp mắt, lười biếng nói: “Không sao, ta dạy chàng. Chàng cắt một miếng thịt chân sau của con bò trước, rửa sạch, dùng dao băm nhỏ.”

Rắn lớn nghiêm túc gật đầu: “Được.”

Phần tốn sức nhất khi làm thịt viên chính là băm nhỏ, đặc biệt là nghiền thịt bò băm thành thịt bò nhuyễn cực kỳ mất sức.

Rắn lớn sợ làm không tốt, bưng đồ đến bên cạnh Sơ Niệm để cô nhìn thao tác.

Băm thịt chính là một quá trình cực kỳ nhàm chán, hơn nữa hết sức thử thách lực tay. Miếng thịt chân bò lớn màu đỏ tươi, sau khi rắn lớn cắt xuống lại muốn bắt đầu băm luôn.

“Sai rồi.” Sơ Niệm nói: “Chàng phải thái thịt thành miếng nhỏ trước, sau đo mới băm. Chàng cứ như vậy mà băm lúc nữa thịt bay tứ tung, còn phải quét dọn lại.”

Sau khi thái miếng thịt lớn thành miếng nhỏ, người đàn ông bắt đầu cầm con dao đá bắt đầu băm với nhịp điệu cạch cạch cạch ở trên bàn.

Người bình thường băm thịt cần rất nhiều thời gian, nhưng tần suất băm của người đàn ông cực kỳ nhanh, hơn nữa còn có nhịp điệu, băm xong thịt bò cũng không mất quá nhiều thời gian.

Đợi đến khi thịt bò được băm thành thịt vụn, Sơ Niệm ngáp một cái, nói: “Thêm một lòng trắng trứng, theo quấy thịt băm theo một hướng.”

Trong lúc đó tổng cộng cho lòng trắng trứng ba lần và một lần tinh bột. Cục thịt viên trở thành thịt băm, lúc dùng tay nhào cho cảm giác kéo sợi, thịt viên được làm ra như vậy nhúng qua nước, chính là thịt bò viên thường ăn, ăn

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/sau-khi-bi-xa-xa-chan-nuoi/1053918/chuong-109.html