Cắt xong, cô lại cắt đôi thịt cá, sau đó cắt bỏ da cá, vì da cá dùng để nấu ăn nên cô không cắt quá mỏng.

Thịt cá cờ khá béo, phần thịt gần vây lưng thích hợp để làm sashimi cá sống, phần thịt bụng cá rất mềm và béo, thích hợp để chiên, nướng, kho.

Vì vậy, Diệp Cửu Cửu cắt riêng hai phần thịt này, cắt bỏ phân viên màu đỏ tươi, chỉ giữ lại phần thịt cá màu hồng nhạt hoặc trắng bên trong.

Diệp Cửu Cửu dùng màng bọc thực phẩm bọc riêng mười hai phần thịt cá sống và mười hai phần thịt bụng cá, sau đó xếp gọn gàng vào tủ lạnh để bảo quản.

Sau khi cho vào tủ lạnh, Diệp Cửu Cửu cắt nhỏ xương cá, đầu cá, đuôi cá đã lọc ra thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi chiên vàng hai mặt, sau đó cho tất cả vào nồi sắt lớn đun nhỏ lửa.

Sau khi đun xong, cô sơ chế da cá một chút, cắt thành từng miếng bằng ngón tay cái rôi cho vào tủ lạnh.

TBC

Cá nhỏ vừa viết xong chữ, nhìn chằm chăm vào một chậu đồ thừa trên bàn: "Cửu Cửu, những thứ này bỏ đi sao?"

"Không bỏ." Diệp Cửu Cửu thấy vẻ thèm thuồng của cô bé: "Lại đói rồi sao?"

Cá nhỏ gật đầu: "Thơm quá."

Diệp Cửu Cửu thực sự cũng ngửi thấy một mùi mặn nhẹ, dạo này mũi cô cũng ngày càng nhạy, có phải viêm mũi đã khỏi không?'Mũi Tiểu Ngư rất nhạy.ˆ

Tiểu Ngư cười khúc khích: "Em giỏi lắm, có thể ngửi thấy nhiều đồ ăn ngon."

"Diệp Cửu Cửu cười, đeo lại găng tay, lấy hết đồ thừa ra,

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/811582/chuong-317.html