Ban đầu cô ấy dự định sẽ đi phẫu thuật thu nhỏ dạ dày vào nửa cuối năm, nhưng bây giờ có lẽ không cần nữa, Chu Chu cảm thấy chủ quán thực sự là ân nhân cứu mạng của mình: "Chủ quán, cô chính là ân nhân cứu mạng của tôi."

"Đó là kết quả của việc hai người tập thể dục, không liên quan đến tôi." Diệp Cửu Cửu ghi lại thực đơn của hai người: "Hai người cứ chơi tiếp đi, tôi vào làm đồ ăn đây."

Cô nhanh chóng quay trở lại bếp, mặc tạp đề, đội mũ, sau đó bắt đầu làm đồ ăn, trước tiên cô cho há cảo cuộn tôm đã gói săn vào chảo rán, bên cạnh đặt một cái đồng hô đếm ngược để tiện nhắc nhở mình.

Sau đó cô bắt một con cá chào mào từ bể cá, làm sạch nội tạng trong bụng, ướp gia vị đơn giản, sau đó cho thẳng vào một cái bát sâu nhỏ, xếp dọc theo mép bát, tạo thành hình bán nguyệt, vì để thẳng đứng nên trông giống như còn sống.

Diệp Cửu Cửu cho một ít hành lá, ớt đỏ, gừng lên trên, sau đó cho thắng vào nồi hấp, đợi hấp xong, cô đổ nước giòn vào chảo, sau đó tiếp tục làm cá chiên ngập dầu.

Cá chiên ngập dầu có thể làm bằng dầu hoặc dầu pha nước, làm bằng dầu rất khó kiểm soát nhiệt độ, dầu ít thì thịt cá không chín, lửa lớn thì thịt cá sẽ cháy, vì vậy Diệp Cửu Cửu làm theo cách dùng dầu pha nước và hành, gừng, tỏi.

Như vậy vừa có thể khử tanh, vừa có thể giữ được độ tươi ngon, giảm độ ngấy nhưng dầu

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/sau-khi-nghi-viec-ta-ke-thua-nha-hang-di-nang/811866/chuong-494.html