Cách làm của bún bò Huế rất đơn giản chỉ cần

• Giò heo: 250g

• Xương heo: 250g

• Thịt bắp bò: 500g

• Hành tây: 1/2 củ bào mỏng. Truyện Trinh Thám

• Vài nhánh sả

• Ớt tươi xắt lát

• Tỏi, hành tím, hành lá.

Mà ở đây còn thiếu rất nhiều nguyên liệu nên chỉ có thể dùng được một vài nguyên liệu này thôi nếu như có đủ thì chắc chắn món ăn sẽ ngon hơn.

Có tổng công 7 bước làm nhưng với điều kiện hiện giờ của Mạnh thì chỉ làm được có ba bước đầu thôi.



Bước Đầu tiên là Xương và giò heo làm sạch, chặt khúc vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp cùng chút muối đun sôi rồi cho xương và giò heo vào trụng sơ qua khoảng 1 phút, vớt ra rửa lại nước sạch. Sau đó, thịt bắp bò vào luộc sơ rồi cũng vớt ra rửa sạch, để ráo.

Bước thứ hai: Đập dập 4 nhánh sả, cắt thành 2 khúc. Cho bắp bò vào nồi nước, thêm vài nhánh sả vào luộc chín khoảng 1 giờ.

Bước 3: Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi khác, bắc lên bếp rồi cho xương, giò heo cùng vài củ hành tím, muối vào rồi hầm trong 1 giờ.

Suy nghĩ xong các bước làm thì Mạnh gọi NuNu đi vào và chuẩn bị đồ để làm. Thì một chuyện rắc rối đã xảy ra.

Không được! Lợn ở thành Này không có con nào ở đây chỉ buôn cá với Bò nhưng không buôn lợn.

Nếu như muốn mua lợn thì phải sang các thành khác để mua ở thành này không có. Lợn nếu như buôn ở đây thì sẽ phạm phải luật của

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/ta-chan-nuoi-o-thoi-dai-nguyen-thuy/815460/chuong-43.html