Thời xưa, thịt heo đều là loại heo được nuôi tại địa phương, không có nhiều chất k*ch th*ch và thức ăn chăn nuôi pha trộn như hiện nay, nên thịt nhìn rất tươi ngon, ăn vào chắc chắn sẽ có hương vị đặc biệt thơm.

Nhóm lửa, vo gạo, rồi chuẩn bị xử lý phần gan và lòng heo này, thêm một ít thịt nạc vào cùng. Hôm qua mua vài nhánh hoa tỏi non, vẫn còn hai nhánh, rửa thêm ít cải trắng, băm tỏi, ớt cay, và cắt vài lát gừng để sẵn sàng.

Khi mùi cơm tỏa ra, bắt đầu nổi lửa bếp khác, thêm nước vào nồi, cắt nửa củ cải bỏ vào để nấu. Đợi nước sôi thêm một lúc cho củ cải chín mềm, sau đó cho gan heo, lòng heo vào, thêm vài lát gừng. Lửa củi bùng lên làm nồi nước sôi cuồn cuộn, mùi hương bắt đầu tỏa ra. Đập thêm hai quả trứng vào, chờ gần chín thì cho hành đã cắt khúc vào, khuấy vài lần là có thể bắc xuống.

Sau đó, khởi bếp để xào rau, cho ớt và tỏi đã băm vào phi thơm, đổ nửa cây cải trắng vào xào. Ngọn lửa bùng lên khiến cải trắng nhanh chóng chín.

Đồ ăn vừa nấu xong thì nghe có tiếng động ngoài cửa, Hoa Ngọc đã trở về. Đại Hôi không biết từ đâu chạy tới, ngửi được mùi thức ăn thơm phức, phấn khích vô cùng. Nếu không phải Hoa Ngọc vỗ vào đầu cảnh cáo, chắc nó đã chạy thẳng vào bếp mừng rỡ rồi.

"Hoa ca ca, rửa tay ăn cơm đi." Thẩm Nam Châu giục.

Cả hai còn cho Đại Hôi một ít thức ăn,

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/ta-dua-lam-ruong-duong-tuc-phu/2956415/chuong-24.html