Lũ trẻ con lon ton mon men đến cửa bếp nhà mình, thèm thuồng nhìn món chả viên chiên.

Chả viên có hai loại, chả viên thịt và chả viên chay.

Chả viên thịt thì càng nhiều thịt càng ngon, ăn thịt ngập miệng mới đã.

Chả viên chay cũng không tệ, bên trong có sợi củ cải thái nhỏ, trứng và bột mì, ăn một miếng một viên.

Nhà lão Tạ ở phía đông cũng đang chiên chả viên trong bếp, Lâm Tiểu Đồng giúp Cao Tú Lan nặn chả viên ở bên cạnh.

Sau khi nặn xong chả viên, Cao Tú Lan cắn răng xót xa đổ nửa nồi dầu nhỏ vào chiếc chảo gang lớn.

Tạ Đại Cước ngồi trên ghế đẩu nhỏ nhóm lửa.

Chả viên được cẩn thận thả vào cạnh nồi, nhẹ nhàng thôi kẻo bị bắn dầu vào tay.

Một tiếng dầu xèo xèo, chả viên cũng dần dần chuyển sang màu vàng óng, dùng rổ vớt ra, đặt lên cái nia tre nhỏ để nguội.

Bên dưới đặt cái chậu hứng dầu, tuyệt đối không được lãng phí.

Lâm Tiểu Đồng đứng cạnh nuốt nước bọt, thơm quá đi mất.

“Nếm thử xem sao.”

Cao Tú Lan dùng đũa xiên một viên đưa cho cô, cười nói, rồi quay người xiên thêm một viên đưa cho Tạ Đại Cước đang ngồi nhóm lửa.

“Ngon quá, ngon thật là ngon.”

Lâm Tiểu Đồng cẩn thận cắn một miếng chả viên, gật đầu, nóng lòng giơ ngón tay cái lên khen Cao Tú Lan.

Chả viên vừa ra lò còn mang đậm hơi nóng của chảo, cắn một miếng còn nóng bỏng cả miệng, vị mặn vừa phải, thịt hơi dai dai, ăn một miếng thật là thỏa mãn.

Chả viên chiên xong để

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-70-tay-cam-hat-dua-xem-kich-o-tu-hop-vien/2928755/chuong-245.html