Ông quay sang nói với Chu Tú Phong:

"Đi bảo ông Vạn mang hàng dự trữ ra. Đừng có keo kiệt nữa, nấu một món gì đó thực dụng cho cả nhóm đi."

Trời lạnh, nấu món xào dễ bị nguội, tốt nhất là làm một nồi hầm.

Chẳng mấy chốc, Chu Tú Phong quay lại, vui vẻ nói:

"Vừa hay còn hai cân thịt ba chỉ. Để tôi nấu một nồi thịt luộc chần."

Lát sau, trong bếp, thịt ba chỉ thái dày, kết hợp với cải trắng và miến khoai lang to, trông vừa béo vừa thơm. Với thời đó, món ăn này là xa xỉ.

Chỉ một nồi thịt kho tàu thôi cũng đủ khiến người ta bất ngờ, bởi thịt rất khan hiếm. Bình thường mỗi người chỉ được nửa cân thịt mỗi tháng, ai nỡ dùng hết để hầm một nồi lớn. Nhưng vì bệnh viện tổ chức lớp huấn luyện, căn tin được phân thêm thịt, đầu bếp mới dám giữ lại một ít để nấu món ngon này.

Chủ nhiệm Hoàng và bác sĩ Chu nhanh chóng ngồi xuống bàn. Ông Phương, phụ trách bếp, tỏ ra rất hào phóng. Ông dùng một thìa dầu phộng, thêm hành, gừng, tỏi, xào cải trắng mềm rồi đổ nước vào đun sôi. Sau đó, ông bỏ thịt đã thái vào nồi, thêm miến khoai lang, và không quên cắt một cân đậu hũ để làm đầy nồi hầm.

Lửa dưới bếp cháy bừng, nồi canh sôi ùng ục. Mùi thơm của thịt, cải trắng và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, khiến ai nấy đều thèm thuồng.

Chủ nhiệm Hoàng cười nói:

"Nhờ ánh sáng của bác sĩ Lâm mà hôm nay được ăn ngon. Bình thường bác sĩ Chu keo lắm, toàn mời

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-70-xuyen-thanh-tau-tu-cua-nam-chu/887407/chuong-628.html