Dạ dê hầm và viên thịt đều đã được chuẩn bị sẵn từ trước, ngay cả bún cũng đã ngâm nước cho mềm.

Chỉ cần thái chút hành lá và ngò rí tươi là xong.

Dầu ớt, tiêu, cùng xì dầu và giấm đều được bày sẵn trên bàn, khách có thể tự thêm tùy khẩu vị.

Dần dần, người qua đường bắt đầu kéo đến.

Không chỉ công nhân đi làm, mà cả những người đi chợ cũng bị hương thơm quyến rũ, nhìn thấy nồi nước dùng bốc khói nghi ngút, ai cũng muốn được thưởng thức một bát canh nóng hổi.

Trời lạnh cắt da cắt thịt như thế này, có ai lại từ chối một bát súp ấm bụng chứ?

Thế là cả hai sạp hàng đều bắt đầu tấp nập.

Nhiều người vốn định mua bánh chiên hoặc há cảo mang về, nhưng vừa ngửi thấy mùi thơm phức, liền hỏi thăm và biết được quán có thêm món mới: canh viên thịt và dạ dê hầm.

Món dạ dê hầm này ai cũng biết tiếng, nhưng ít người được thưởng thức, bởi nếu nấu không đúng cách, sẽ bị hôi mùi dê. Đa phần chỉ ở thành phố lớn mới có hàng chuẩn.

Ở vùng quê nhỏ, người ta chỉ nghe danh chứ chưa từng được nếm thử.

Còn canh viên thịt thì quen thuộc hơn, vì nhiều nhà cũng tự làm được.

Thế nên, không ít thực khách ban đầu chỉ định ghé vì tò mò với món dạ dê hầm.

Nhưng số người dám gọi vẫn ít, vì chưa thử bao giờ, ai cũng ngần ngại, sợ không ngon lại phí tiền.

Mãi đến khi một người đàn ông để tóc rẽ ngôi giữa, ăn mặc chỉn chu như cán bộ cơ

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-80-con-duong-nghich-chuyen-tai-sinh/2701357/chuong-57.html