Hoa Dạng đem xương sườn chặt thành nhiều khúc nhỏ, bắc nồi lên bếp cho dầu vào, khi dầu sôi thì thả vào mấy tép tỏi để phi cho có mùi thơm, bỏ thêm ớt bột để tăng vị cay, đem xương sườn đã rửa sạch sẽ bỏ vào nồi, thêm chút nước tương rồi vặn lửa nhỏ. Chờ mùi thơm xộc ra, xương sườn cũng được nấu chín, cô lại bỏ thêm khoai tây vào đảo chung rồi tiếp tục hầm.

Thịt ba chỉ thì băm nhuyễn rồi trộn thêm chút bột mì, trứng gà và gia vị, đảo đểu theo một chiều, đến khi thịt vón cục thì ngưng lại, lúc này lấy một cái muỗng ép lại thành viên tròn như quả trứng cút, làm thành thịt viên. Thả từng viên thịt vào nước sôi để chần sơ cho chín, đợi đến khi nào thịt nổi lên mặt nước thì thả rau xanh vào, một nồi canh thịt viên nhanh chóng được ra lò.

Đúng lúc này hai anh em Hoa Chí Hồng đem đầu heo xách vào phòng:" Tiểu Dạng, anh đã đem đầu heo này xử lí theo lời em dặn, em xem thử coi đã được chưa? Oa, lại nấu thêm món mới à, thơm quá đi!"

Hai mắt của Hoa Chí Vĩ lóe lên tia sáng như bắt được vàng:"Tiểu Dạng, cho anh ăn thử một ngụm thôi có được không?”

Hoa Dạng liếc mắt nhìn bọn họ một cái, lại vào bếp múc ba chén canh thịt viên ra:"Nè, hai anh ăn đi, coi như đây là một phần của thù lao."

Hoa Dạng nghĩ thầm, bọn họ đến rất đúng lúc, cô đang lo lắng không có đủ nhân lực để làm việc, giờ thì hay rồi.

Hoa Chí Vĩ vừa

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-80-ta-dua-vao-my-thuc-de-lam-giau/2068082/chuong-60.html