Ngu Thanh Nhàn bình tĩnh đậy nắp nồi lại, nhất thời nồi dầu sôi sùng sục, bên trong vang lên tiếng dầu tí tách.

Đợi một lát thì Ngu Thanh Nhàn mở vung ra, dùng cái muỗng đảo khoai tây trong nồi, chiên khoảng mười phút thì Ngu Thanh Nhàn vớt ra từng miếng khoai tây hình nanh sói cuộn sóng được chiên vàng óng ánh.

"Có ăn hành lá không? Có cần diếp cá không? Có muốn cho thêm ớt không?" Nơi này là Tây Nam Bộ, từ người lớn đến trẻ nhỏ, không có ai là không thích ăn rau diếp cá cả. Mùa xuân là thời điểm cây diếp cá non mềm nhất, đám rau bên bờ ruộng hoặc ven đường đều bị đào sạch.

Rau diếp cá muối chua là một món ăn nổi tiếng ở đây, mà mùi vị của rau diếp cá xào thịt cũng khá tuyệt vời.

Đám rau diếp cá này mới được Miêu Hạ Thu đến chợ mua về hôm qua, ăn còn thừa lại một chút, Ngu Thanh Nhàn cắt nhỏ ra, đúng lúc ăn kèm với khoai tây nanh sói, quả là tuyệt phối.

Mà ớt lại là loại rau quả không thể thiếu đối với người dân Tây Nam Bộ. Hằng ngày, chỉ ăn cháo thôi cũng cần có một chút nước ớt ăn kèm.

"Có ạ. Cho tất đi ạ, cho nhiều ướt một chút." Mùi khoai tây lan khắp không khí, đám học sinh gọi khoai tây nanh sói thèm đến độ chảy nước miếng.

Ngu Thanh Nhàn múc thêm một muỗng nước sốt. Nước sốt cũng rất đơn giản, ngoại trừ gừng, diếp cá, thì còn cho thêm muối, ngũ vị hương, tiêu hạt. Trừ số đó ra thì còn có thêm tương ớt.

Tương

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-an-hai-xuyen-thanh-phao-hoi/2360955/chuong-523.html