Chương 69: Rau ngâm chấm

A Nhã vừa nấu cơm xong, chưa nghĩ ra ăn gì. Thấy Giang Tầm xách giỏ bí ngô non vào, nàng nghĩ ngợi, cảm thấy cũng được.

Làm rau chấm tương đơn giản, chỉ cần luộc chín rau, chấm với tương trứng, bọc đậu phộng, thế nào cũng ngon. Lâu không ăn, nàng còn thấy thèm.

"Được đó, Tầm tỷ tỷ. Ngươi luộc rau muốn ăn đi, ta qua tiệm đậu phụ mua ít đậu phộng về."

A Nhã nở nụ cười dịu dàng, ngón tay khẽ vén lọn tóc rơi bên tai, chỉnh lại tóc, chuẩn bị sang tiệm đậu phụ bên cạnh.

Tiệm đậu phụ của Tống Nguyệt Nhu bán hết sạch từ đậu hũ, đậu phộng đến đậu tương, từ món ăn vặt đến món chính, cái gì cũng có.

Hàng xóm mấy con phố gần đây đều thích đến tiệm nàng ta mua đồ.

"Được, ngươi đi nhanh về nhanh."

Giang Tầm gật đầu, đến bên bếp, đặt một nồi khác lên, đổ nước, cho bí ngô non vào luộc.

Sau đó, cô chọn vài loại rau lá: lá xà lách, bạch giao, rau chùm ngây, dương xỉ, rửa sạch, chờ nước sôi là có thể luộc từng loại.

Trước tiên, cô cho rau cần luộc lâu và bí ngô non vào nồi cùng nhau.

Trong lúc chờ chín, Giang Tầm chợt nảy ý, quyết định cắt ít khoai tây luộc chung.

Khoai tây làm gì cũng ngon, lại no bụng.

Cô vào tiệm rèn, lấy con dao sóng nước tự làm, định cắt khoai tây thành sợi.

Tiện thể ra cửa xem A Nhã mua đồ xong chưa.

Đến cửa tiệm rèn, cô không thấy A Nhã ở tiệm đậu phụ, mà thấy nàng ở phố đối diện.

Một gánh hàng rong bán rau, trong sọt chỉ còn rau diếp và tía tô, vừa hay hợp chấm tương trứng.

Mua rau chẳng tốn bao lâu, Giang Tầm đứng chờ ở cửa tiệm.

Khi A Nhã mua xong, quay lại chạm mắt Giang Tầm, cả hai tâm ý tương thông, cùng nở nụ cười, người sáng bừng, rạng rỡ.

A Nhã bước về, Giang Tầm nắm tay nàng, trở vào sân.

Bí ngô non và rau trong nồi đã chín, Giang Tầm dùng muôi vớt ra, để ráo nước.

Rồi cho mấy loại rau chỉ cần chần sơ vào nồi.

A Nhã bên cạnh rửa sạch rau diếp và tía tô.

Tía tô là loại lá xanh cả hai mặt, không phải loại tím toàn thân, dùng bọc rau chấm tương thì hợp nhất.

Nghĩ ngợi, nàng lấy thêm hai quả dưa leo, đặt lên muôi.

"Thêm hai củ khoai tây nữa nhé?" Giang Tầm giơ dao sóng nước, lắc lắc trước mặt A Nhã.

"Tầm tỷ tỷ muốn ăn thì làm đi."

Dù sao làm nhiều làm ít, Tầm tỷ tỷ cũng ăn hết, chẳng sao cả.

A Nhã nói xong, lấy bát múc tương thịt từ hũ, chuẩn bị làm tương trứng.

Giang Tầm cầm dao sóng nước, "tạch tạch tạch" cắt khoai tây.

Hôm qua làm bánh nướng thịt cho cô gái nhỏ còn thừa vài cái, cô đặt bánh và sợi khoai tây lên nồi cơm đang nấu để hấp nóng.

Nồi luộc bí ngô và rau được Giang Tầm rửa sạch, đưa cho A Nhã xào trứng.

Tương trứng dễ làm, đập trứng chiên tơi, cho tương thịt vào xào đều, thêm hành lá, tỏi, rau mùi.

Giang Tầm thích ăn cay, A Nhã cho thêm nhiều sơn thù, tăng vị cay nồng.

Khi khói trắng cuộn theo hương thơm bay ra, tương trứng đã xong.

Cả hai dọn tương và rau lên bàn thấp. Giang Tầm rửa thêm một chùm nho, rồi bắt đầu ăn!

Giang Tầm trải đậu phụng lên tay, lót lá tía tô, cho mỗi loại rau một ít, chấm tương trứng, đặt lên lá, rắc rau mùi, bọc lại.

Cô bọc một phần to hơn cả hai phần của A Nhã. A Nhã chưa ăn vội, tò mò nhìn cô, tự hỏi cô ăn nổi không?

Thấy Giang Tầm há to miệng, cắn một miếng dễ dàng, má phồng lên, mắt nheo lại đầy thích thú.

A Nhã bật cười, nghĩ Tầm tỷ tỷ thật đáng yêu, ăn gì cũng trông mãn nguyện, vui vẻ.

Giang Tầm nhai ngập miệng rau chấm tương, hương vị thơm nồng, tươi cay của tương trứng hòa với vị ngọt thanh của rau. Bữa ăn dân dã, toàn rau, mà cô thấy ngon hơn cả thịt cá.

Ăn xong một phần, cô dùng đũa gắp bí ngô non, cắn một miếng.

Bí ngô non mọng nước, ngọt lịm, như uống một ngụm nước đường.

Cắn đôi bí ngô, cô cho tương trứng, lá tía tô, hoa bí, rau mùi vào trong.

Cô thích vị lá tía tô, khô ráo, thơm đặc trưng.

Hoa bí cũng ngon, mang vị bí ngô, mềm mại như nhung.

Cả hai chuẩn bị nhiều rau, ăn hết một vòng đã no nửa bụng.

Lúc này, sợi khoai tây hấp trên nồi cơm vừa chín tới. Giang Tầm bưng khoai tây và bánh nướng thịt lên bàn.

Sợi khoai tây chỉ được cắt hoa văn, chưa làm thành hoa khoai tây, cô bọc đậu phụng, nhét vào miệng.

Vị mềm mịn như kem, quyện với tương trứng cay nồng, khiến cô toát mồ hôi, môi đỏ rực, sảng khoái vô cùng!