Mây trôi hững hờ, mặt trời lên cao, nhà thím Ngụy ở cuối hẻm vô cùng náo nhiệt, phụ nữ và ca nhi tụ tập lại với nhau, vừa tán gẫu vừa xay đậu hủ, nhàn nhã thoải mái.

Quy trình làm đậu hủ rườm rà. Trước tiên phải dùng cối đá nghiền đậu nành đã ngâm thành sữa đậu nành, rồi đun sôi nước để làm đậu hủ. Cối đá chiếm diện tích lớn, nếu không phải thật sự cần dùng, trong nhà sẽ không đặt mua. Trong ngõ nhỏ này, chỉ có nhà thím Ngụy là có đầy đủ dụng cụ.

Mỗi lần làm đậu hủ là mỗi lần nghiền, người trong Ngụy gia không nhiều lắm, không thể ăn hết trong một lần, để lâu cũng sẽ lên men, thím Ngụy bèn thu xếp để các chị em già đến cùng nhau làm đậu hủ.

Tổng cộng có bốn thím, một ca nhi, đều đã quen biết nhau từ lâu. Mỗi nhà đóng góp ít cây đậu, ai ở gần thì mang thêm hai bó củi, vài người thay phiên nhau xay cối, đến khi làm xong, mỗi nhà sẽ được chia ba đến năm miếng, vừa đủ để ăn, vừa không lo để lâu sẽ hỏng.

Đậu nành đã ngâm và nước giếng mới lấy được đổ vào lỗ cấp liệu của cối xay, thím nhà họ Lưu cầm cán gỗ trên cối xay đá, chậm rãi quay cối.

Mấy người vừa làm việc vừa trò chuyện, khá là náo nhiệt ——

“Nghiền đậu mỏi tay quá, nếu không, ngày nào ta cũng muốn ăn đậu hủ.”

“Thật ra trước phố có một nhà bán đậu hủ, không thì phải ra chợ.”

“Chỗ trước phố không được đâu, lần trước Liên tỷ đến đó mua hai

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/tieu-phu-lang-ga-thay-cua-cong-tu-que/3023626/chuong-20.html