Lúc Thời Nhiễm đang bỏ đậu phụ khô, củ sen, rong biển, khoai tây sắt lát,… vào nồi. Màu nước sốt trong nồi có thể loáng thoáng thấy được nửa cái chân giò, đầu vịt, cánh vịt, chân gà da hổ vừa cho vào nồi.

Hàng ngày Thời Nhiễm đều nấu một nồi thịt nguội hầm lớn như vậy, dù sao đặt trên bếp cũng không cần trông coi quá nhiều. Tối đến người ăn tôm hùm đất thì có thể gọi thêm phần thịt nguội hầm, để tôm hùm đất nghỉ ngơi ở giữa nồi.

Nguyên liệu hầm là Thời Nhiễm học được từ bốn người thầy từ kiếp trước của mình, bốn người thầy trong nhà là bậc thầy trong món hầm nhiều năm. Có hơn một ngàn chuỗi cửa hàng, các công thức pha chế nguyên liệu hầm thực sự là bảo bối của quán.

Thời Nhiễm là một người có tính cách yêu thích nghiên cứu, sửa đi sửa lại công thức mà thầy đưa cho, cuối cùng sáng tạo ra mấy loại nước hầm có mùi vị đột phá hơn.

Một loại là thuốc hầm ngũ vị hương, điểm khác biệt lớn nhất so với nguyên liệu hầm bình thường chính là có thêm một vài nguyên liệu thuốc. Thật ra chính bản thân một vài hương liệu trong món hầm cũng chính là dược liệu, chẳng qua là Thời Nhiễm phóng đại tỷ lệ trong đó, đồng thời sửa lại dựa trên phương thuốc một lão Trung y, tạo ra nước hầm mang theo hương vị của dược liệu, nhưng mùi hương ấy cũng không khó để ngửi, thậm chí ngửi lâu sẽ cảm thấy bản thân dược liệu cũng là một trong những nơi xuất phát của hương thơm.

Loại nước hầm này

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/toi-ke-thua-tu-hop-vien-nau-an-sieu-ngon/1342863/chuong-105.html