Còn bóc một số tôm lấy thịt, một số khác khía lưng và ướp với rượu, nước tương, muối, chuẩn bị hành cắt hoa, gừng cắt sợi, tỏi đập nát và các nguyên liệu phụ khác.

Nếu làm việc này ngoài đời thực, chỉ riêng việc rửa và lấy dây tôm đã mất ít nhất một hoặc hai giờ, nhưng trong không gian, Tịnh Thù chỉ mất năm phút để hoàn thành.

Cô đặt nồi lên, cho gạo vào nấu một nồi cháo to, chiên đầu tôm rồi hầm lấy dầu tôm, khi nồi sôi thêm dầu tôm và tôm đã chuẩn bị vào, cho gia vị rồi tiếp tục hầm.

Một bên thì phi thơm tỏi băm, quét dầu lên khay nướng, xâu tôm vào que, rắc tỏi lên trên rồi cho vào lò nướng 10 phút.

Cho dầu vào nồi, phi thơm tôm rồi vớt ra, tiếp tục cho dầu vào nồi, phi thơm gừng tỏi, xào tương cà chua cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ, thêm tôm và gia vị, đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp.

Hai phút sau thêm hành vào và đun cho đến khi nước cạn, Tịnh Thù nếm thử rồi gật đầu, dọn tôm hầm lên bàn!

Đun sôi nước với gừng hành, cho tôm vào luộc 1 phút rồi vớt ra dọn lên đĩa, thêm chén nước chấm tôm lên bàn.

Những con tôm đã ướp trước đó được lăn qua bột năng, lòng đỏ trứng và bột mì bánh mì, đợi dầu nóng rồi chiên với lửa nhỏ cho đến khi chuyển màu vàng.



Tôm chiên bột lên bàn.

Đập 6 quả trứng từ không gian, thêm nước và muối, cho tôm vào, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi hấp.

Khi

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/toi-trong-trot-o-tan-the/2474902/chuong-41.html