Editor : Ái TuyếtSau khi đổ hạt mè ra nia tre để giảm độ nóng, chờ nhiệt độ nguội bớt, lại đem hạ mè đã xào chín đổ vào trong cối xay nghiền nát, chỉ chốc lát hạt mè đã thành đống bột nhuyễn.Đương nhiên hạt mè nghiền nát càng nhuyễn càng tốt, ở hiện đại có thể sử dụng máy móc trực tiếp làm ra, nhưng là nơi này chỉ có thể dùng phương pháp nguyên thủy nhất đó là ma sát mài nhuyễn bằng đá, cho nên phải cần lặp đi lặp lại công đoạn nghiền nát mới có thể đạt được bột hạt mè tinh tế nhất.Nhìn bột mè tinh tế, bận rộn cả một ngày Khấu Nam Trúc rốt cuộc cũng lộ ra gương mặt tươi cười, bước tiếp theo chính là lọc dầu.Đem hạt mè đã nghiền nát thành bột đổ vào trong nồi, thêm nước sôi bắt đầu khuấy đều.

Đương nhiên nước không thể đổ hết một lần là xong, phải phân chia ra từ hai đến ba lần đổ vào nồi.Lượt nước đầu tiên đổ vào khoảng 80%, sau khi khuấy đều, lại đem lượng nước còn thừa đổ vào, thẳng đến khi nước trong nồi nổi lên những mảnh vụn nhỏ vàng như tổ ong, khi lượng dầu chung quanh nổi lên nhiều hơn thì mới dừng thêm nước.Tốc độ khuấy chậm rãi chậm dần nhưng vẫn phải khuấy đều tay thêm một lúc nữa, đến khi lượng dầu nổi trên mặt nước ngày một nhiều lúc đó mới ngừng tay.Đây là bước lọc dầu quan trọng nhất, Khấu Nam Trúc cường điệu cẩn thận nhắc lại những điều cần chú ý trong bước này.Khi bột vừa bỏ vào nước sẽ tương đối đặc sệt, cần phải khuấy thật nhanh, trừ

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/trong-trot-duong-phu-lang/1302126/chuong-44.html