Nàng nhìn sữa bò ấm áp kia cười vô cùng vui vẻ: "Nếu có thể thì sau này mỗi ngày đưa nửa cân đến, sữa bò làm được bao nhiêu món ăn đấy!"

Nói xong, nàng đi vào bếp.

Có thể bắt đầu làm món ngon rồi: "

Nói đến cổ đại, thứ gì dễ làm nhất đó chính là sữa trứng. Không cần mỡ bò, không cần bơ này nọ, chỉ cần lòng trắng trứng và sữa bò đã có thể làm xong.

Nhiều nhất, vì muốn tăng thêm cảm giác mà tô điểm vài thứ ví dụ như bột đậu đỏ.

Bước đầu tiên là cho đậu đỏ vào nước nấu mềm

Trong khoảng thời gian chờ đậu mềm thì lấy nồi khác nấu sữa, trong thời gian đó quấy liên tục, sau đó cho vào bát sứ để nguội. Lúc này mặt trên sữa bò sẽ ngưng kết thành một lớp váng sữa mỏng.

Đây là lớp váng sữa thứ nhất.

Nhân lúc rảnh thì đánh trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra, thêm nước gừng khử mùi tanh. Vốn dĩ nên thêm chanh, nhưng thời đại này không có chanh nên dùng nước gừng thay thế.

Sau đó đổ sữa bò vào lòng trắng trứng, lúc đổ, vì váng sữa dính vào vành bát sứ sẽ không rơi xuống mà chìm vào đáy chén, bát không cần rửa sẽ chuẩn bị cho lần tiếp theo.

Sau khi có hỗn hợn sữa bò và lòng trắng trứng lại thêm đường trắng, quấy thêm lần nữa cho vào trong chén, cuối cùng đậy nắp lên mỗi bát, chờ một khắc đồng hồ.

Trong khoảng thời gian này, đậu đỏ đã nấu xong, lúc này thêm một lượng đường trắng vừa phải bắt đầu nấu chín.

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/blogger-am-thuc-xuyen-thanh-bia-do-dan-trong-truyen-gia-dau/2704376/chuong-29.html