Khương Thư Yểu kiên nhẫn giải thích cho Chu thị, Chu thị chăm chú lắng nghe, đôi khi sợ quên còn lấy bút lông ghi chép.

Sau khi giới thiệu xong các loại gia vị, Khương Thư Yểu lại dẫn nàng ấy nhận biết các nguyên liệu trước mặt, cách chế biến, giá trị dinh dưỡng, các cách kết hợp khác nhau, vân vân.

Mặc dù Chu thị có phần mơ hồ, nhưng vẫn theo kịp nhịp độ của nàng, không ngừng cảm thán nấu ăn thật thú vị và kỳ diệu.

Sau khi giảng xong kiến thức cơ bản, Khương Thư Yểu bắt đầu tự tay xào gia vị nền cho mì cay.

Mì cay có nhiều biến thể, như mì cay xiên que, mì cay nước dùng xương, mì cay nồi đất, vân vân, mỗi vùng có cách làm khác nhau. Mì cay Tứ Xuyên và Trùng Khánh nặng về vị cay và tê, trên mặt nổi một lớp dầu đỏ, ngửi đã thấy mùi thơm cay mặn nồng nàn.

Hina

Còn mì cay miền Bắc chú trọng hơn vào chữ "tươi", dầu mỡ không nhiều như vậy, thường dùng nước dùng xương đậm đà làm nền, thông thường còn rưới thêm một muỗng tương vừng đặc sánh, tươi ngon đậm đà.

Chu thị ghi chép điên cuồng, tán thưởng: "Muội muội thật nhiều ý tưởng."

Dù sao thời gian cũng dư dả, Khương Thư Yểu lại rất kiên nhẫn, bèn giải thích tỉ mỉ từng bước một, cuối cùng khi thực hành còn để Chu thị thử làm theo.

"Làm hỏng cũng không sao, nấu ăn vẫn cần có sự thuần thục, đặc biệt là bước nêm nếm, rất cần vị giác nhạy bén và kinh nghiệm tích lũy."

Chu thị gật đầu.

Sau khi Khương Thư

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/cam-nang-sinh-ton-cua-ke-me-an-o-co-dai/1012545/chuong-200.html