Ở Ôn Châu có một quán ăn nhỏ, 15 tệ mua được 21 cái sủi cảo chiên[1], trong nước chấm có cả dầu ớt nữa, thứ tôi muốn nhất khi đến Ôn Châu chính là dầu ớt.

Sủi cảo được chiên hơi giòn, trong nhân còn có củ năng, giòn rụm luôn.

Tôi gọi cùng cả một đĩa mì xào trứng, được rắc thịt băm và giá đỗ phía trên, thơm lắm, ăn vèo một cái là hết.

1.img

Gốc: 锅贴.

Một dạng sủi cảo chỉ chiên giòn một mặt đáy, tên tiếng Anh là pot sticker, phân biệt với sủi cảo chiên giòn nguyên miếng.

Đang ăn được một nửa thì học sinh tan trường, ai cũng khoác cặp và mặc đồng phục cả, đứng chen chúc nhau trước cửa sổ của quán mua sủi cảo chiên, thật sôi nổi ồn ã.

Tôi ăn xong vẫn muốn ngồi thêm lúc nữa, cũng không phải cần làm gì cả, chỉ muốn ngồi một lúc mà thôi.

Nói thật thì giờ tôi đi ăn đồ Nhật đều muốn đổi wasabi thành dầu ớt hết.



Một đứa con gái đất Tây Bắc như tôi không quen ăn hải sản sống, lần đầu tiên đi ăn cá hồi với người bạn ở miền Nam, cô ấy hỏi tôi cảm thấy thế nào, tôi nói giống như đang nhai đất nặn ấy, giờ mà đi gọi đồ sống thì cũng để cho bạn thôi.

Nhưng mà ở Nam Kinh có một quán ăn Nhật, cũng nhỏ lắm, cửa vào ngăn một quầy bar, bên tay trái là ba bốn dãy bàn lớn, ở giữa có một lối đi nhỏ, dưới cùng là hai phòng riêng.

Lúc đầu tôi cũng đi một mình thôi, viết bản thảo xong thì tan học, lượn qua dãy nướng

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/chon-quen-noi-dau-suoi/475357/chuong-3.html