Tiệm lẩu, sau bếp.

Trong mấy cái nồi trên bếp gas đã chuẩn bị trước đó đang ùng ục ùng ục nổi bong bóng, hơi nóng hừng hực nhanh chóng bốc lên, mùi thơm bay ra khiến người ta nuốt nước miếng.

Những cái nồi này đều là dùng xương ống heo, xương gà cùng các loại nấm và gia vị ninh thành nước cốt, dùng cho lẩu thì chính là nước lẩu, dùng cho lẩu mini thì chính là nước dùng, lúc này Ứng Vọng đang dùng để nấu đồ ăn.

Đồ ăn mỗi một khách hàng gọi đều không giống nhau, vì không làm nhầm đồ ăn nhóm khách hàng gọi, cho nên đồ ăn của mỗi người phải tách ra nấu, cứ như vậy vừa giải quyết được sự bất tiện khi nồi không đủ lớn không nấu được bao nhiêu đồ ăn, vừa nhanh chóng mà hiệu suất cao tránh nhầm lẫn, quả thật một công đôi việc.

Ngọn lửa trong lò than cháy rất mạnh, thịt và rau dưa vào nồi không bao lâu sẽ nổi bong bóng, đồ ăn nấu bên trong liên tục quay cuồng, thấy chín thì nhanh tay lẹ mắt dùng muôi vớt đồ ăn bên trong ra cho vào trong hộp mang đi, lại dùng muỗng canh thêm vào bên trong một lượng nước dùng vừa phải, sau đó bưng đến chỗ gia vị bên cạnh.

Ba thau lớn đựng nước dùng lẩu thanh, tê cay và lẩu chua đặt ở một bên, những thứ này đều là trước đó đã được nấu tan ra trong nồi, cộng thêm thời tiết hiện tại đã ấm lên, nhiệt độ sau bếp lại cao, dầu mỡ cũng không dễ đông lại, căn cứ theo khẩu vị khách hàng chọn mà trực tiếp

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/kinh-doanh-an-uong-o-thoi-bao-cap/2948211/chuong-72.html