Đệ tam thập chương

Một ngày trước khi vị khách quý kia tìm tới, Vương Lăng vừa mới đến phòng thu chi tính toán tiền bạc trong nhà gần đây, hắn rút ra một ít tiền, kêu đầu bếp Quách đi mua móng heo về ăn.

Lão Quách lập tức chạy ra chợ xách mười mấy cái móng heo về, đều là móng chân trước, món móng heo lão Quách làm có bí quyết gia truyền, trước tiên cạo lông rửa sạch, sau đó dùng nguyên liệu bí mật ướp một lúc lâu. Đến sau khi ăn cơm chiều xong, tiếp tục ướp bằng một loại tương từ rượu và hương liệu, để vào một nồi đất lớn, dùng gỗ táo nấu suốt một đêm, sáng hôm sau vớt móng heo ra, tẩy sạch hương liệu dính xung quanh, một lần nữa trộn một loại tương khác, nấu trên lửa lớn ước chừng một canh giờ, hạ lửa nhỏ thêm một canh giờ, vừa vặn đúng ngọ là xong. Gia vị lão Quách làm rất đặc biệt, móng heo sau khi nấu xong có thể dễ dàng bỏ xương đi, thịt mềm mà không nát, da và gân vẫn dai giòn ngon miệng.

Móng heo đã bỏ xương cắt nhỏ vẫn còn nóng hôi hổi được bưng lên bàn, mùi hương thơm phức, Cơ Dung Quân khi ở nhà sơn hào hải vị gì cũng đã nếm qua, nhưng nghe thấy mùi thơm này vẫn nhịn không được nuốt một ngụm nước bọt, Vương Lăng gắp mấy miếng bỏ vào chén y: “Ta nói mời ngươi ăn mà vẫn chưa làm được, hôm nay rốt cục cũng có thể cho ngươi nếm thử rồi”. Cơ Dung Quân cắn một miếng, chỉ cảm thấy mùi vị ngon lanh từ răng lưỡi

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/luc-thuy-thanh-son/562302/chuong-30.html