Về đến nhà, Lưu Tú Phượng liền vào nhà chính, đổ túi tiền ra bàn, tiền đồng leng keng rơi đầy mặt bàn, nhìn thôi cũng thấy lòng hân hoan khoan khoái.

Diệp Khê bảo bà cứ đếm tiền đi, còn mình thì đem cá ra sân, dùng dao cạo sạch vảy, moi mang, rồi dùng kéo rạch bụng cá.

Quả nhiên bên trong đầy ắp trứng cá vàng óng, cả một bụng căng tròn.

“Mẹ ơi, cá này có trứng nè! Con làm món trứng cá xào ớt, ăn với cơm là ngon hết sẩy.” Diệp Khê gọi lớn.

Trong phòng, Lưu Tú Phượng đang đếm từng văn tiền, cười đáp lại: “Lâu lắm rồi không ăn được trứng cá, cá mua trên trấn về thường chẳng mấy khi béo tốt, không có trứng đâu. Trứng cá mùa thu thì bổ lắm, lát nữa con phải ăn nhiều vào đấy.”

Làm cá xong, Diệp Khê đem mang cá và ruột cá không ăn được vứt vào chuồng gà, rồi xách cá vào bếp.

Cậu chặt cá thành từng khúc đều nhau, sau đó lấy hai nhúm bột khoai lang phơi khô trong nhà hòa với nước, tẩm kỹ lên từng miếng thịt cá, xoa đều tay để thịt cá mềm, giữ được độ ngọt khi nấu.

Khẩu vị của người dân ở thôn Tú Sơn thiên về cay, nấu cá kho thì nhất định phải bỏ ớt chưng, lại thêm ớt muối trong vại như ớt đỏ, ớt xanh và cả loại ớt rừng cay nồng nữa để tăng hương vị.

Cậu cắt nhỏ một chén ớt muối, trộn thêm nửa chén ớt chưng đỏ au.

Sau đó lại ra sân ngắt một nắm lá hoắc hương, thứ lá này có mùi đặc trưng, phảng phất vị cá. Ngày

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/mot-ngay-ba-bua-phan-nam/2785252/chuong-40.html