Sữa đậu nành sau khi nấu xong được cho thêm nước chát, rồi đổ lên khuôn gỗ đã chuẩn bị sẵn, sau đó dùng đá ép qua một đêm, liền kết thành từng miếng đậu hũ rắn chắc.

7361 như nguyện được uống một bát canh đậu hũ nấu với xương heo.

Xương heo ninh trong nồi lẩu suốt một canh giờ, tủy cốt đều hòa tan vào nước, lúc này mới dùng đậu hũ thấm đầy vị ngọt béo đậm đà của canh, ăn một miếng xuống bụng, mềm mại, nhiều nước, hương thơm lan tỏa khắp miệng.

Không chỉ có vậy, bên trên mặt canh còn rắc thêm một lớp rau xà lách xanh tươi non mướt, vừa đẹp mắt lại thêm phần ngon miệng.

Giữa mùa đông giá lạnh thế này, uống xong một chén canh như vậy, cả dạ dày lẫn thân thể đều ấm áp lạ thường.

7361 cảm thấy, thứ gì qua tay Bùi Nhuận làm ra cũng đều ngon miệng, riêng món đậu hũ này đã vượt xa những loại cậu từng ăn trước kia, ngon hơn không biết bao nhiêu lần.

Không chỉ có vậy, bã đậu sau khi lọc ra cũng không bị bỏ phí, Bùi Nhuận trộn vào trứng gà cùng bột mì, lại thêm hành lá tươi thái nhỏ, cuối cùng đổ vào chảo dầu rán lên, thoáng chốc liền làm ra từng chiếc bánh trứng bã đậu màu vàng óng, giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong.

Thứ này quả thực là khẩu vị mà 7361 chưa từng nếm qua, cậu ăn liền một mạch ba cái mới chịu ngừng tay.

Ăn uống no nê, đậu hũ vẫn còn dư hơn mười miếng, hai người thế nào cũng không ăn hết.

7361 đem tặng nhà Hòe Hoa

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/phu-lang-den-tu-tinh-te-tat-tap-ngu/2760781/chuong-102.html