"Đến đây". Lưu Hiểu Yến từ trong phòng bước ra, trông có vẻ tâm trạng cũng không tệ lắm.

Cô mở tủ lấy một đống ớt xanh và ớt nhỏ, tỏi, hành, gừng, rửa sạch rồi thái sẵn. Sau đó bỏ thịt gà đã chặt vào bát, thêm chút muối, rượu và xì dầu để ướp. Trộn đều rồi rưới chút dầu để cho thịt mềm không bị khô. Nếu muốn thịt gà khi chiên có lớp vỏ giòn hơn, lúc ướp gà có thể thêm vào lòng đỏ trứng gà. Cho dầu vào nồi, nấu nóng dầu rồi thì cho thịt gà vào chiên qua.

"Thơm quá," Lưu Hiểu Yến ngẩng đầu lên nhìn vào chảo.

Chiên xong thịt gà, vớt ra, lấy bớt đi một ít dầu, không cần quá nhiều. Sau đó cho hành, gừng, tỏi và ớt vào, xào khoảng một phút rồi đổ thịt gà đã chiến vào nồi. đảo đều vài lần cho thịt gà ngấm gia vị.

"Nếm thử một miếng đi." Vương Tiểu Thanh gắp một miếng đưa đến miệng Lưu Hiểu Yến.

Lưu Hiểu Yến cắn một miếng, "Ngon quá, Tiểu Thanh, tối nay tôi sẽ ăn ba bát cơm."

Lưu Hiểu Yến lại khôi phục dáng vẻ hoạt bát.

Vương Tiểu Thanh cũng nếm thử một miếng, vị vừa đủ mặn ngọt.

Tiếp theo làm món gà xé phay. Sau khi luộc sơ qua, ngâm vào nước lạnh, sau đó xé thành sợi dài, không xé quá nhỏ.

Thêm muối, xì dầu và dầu mè, nhưng đột nhiên cô nhận ra mình không có dầu ớt, không có vị cay sẽ không ngon.

"Hiểu Yến, cô giúp tôi sang nhà bác Lưu mượn chút ớt bột."

Vương Tiểu Thanh biết người dân ở Phong Thu Loan thích ăn cay, dù

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/thap-nien-70-thanh-nien-tri-thuc-kieu-diem-duoc-thao-han-dung-mang-nuong-chieu/2731856/chuong-117.html