Chương 79: Khai Trương!

Giang Tầm gọi đầu bếp Trần đến tiệm rèn, ba người ngồi quanh bàn, bàn bạc chuyện này.

Họ tìm tiệm khác, nhưng hoặc tiền thuê cao, hoặc phí chuyển nhượng đắt, đều ngoài khả năng.

Chỉ tiệm này ổn, giá hợp lý, có khách tiềm năng.

Giang Tầm: “Chúng ta thử trước, nếu không được, bỏ thêu lâu, tư thục, thu hút người khác.”

Dù sao là tiệm ở Thành Đô, tiếng tăm lan ra, sẽ có khách.

Nghe Giang Tầm, A Nhã ngẫm nghĩ, thấy họ có tích lũy, chịu được rủi ro, đáng thử.

Cùng lắm về trấn Thanh Thủy, làm lại.

“Được, ta nghe Tầm tỷ tỷ.”

Đầu bếp Trần áp lực nhẹ hơn, thấy cả hai muốn thử, nàng gật đầu đồng ý.

Thương lượng xong, ba người vội đánh xe đến tiệm ở phố Thái Huyền, cổng Tiểu Tây, Thành Đô, tìm chủ tiệm.

Chủ tiệm hiện tại nhận từ người khác, nhưng làm ăn không nổi, đang gấp rút chuyển nhượng.

Thấy người hỏi, ông ta báo phí chuyển nhượng bảy mươi chín lượng.

Rẻ hơn lúc ông ta thuê, chẳng còn cách, báo cao chẳng ai nhận.

Nhưng Giang Tầm không định thuê với giá này.

Cô mở tài thương lượng, hét: “Ba mươi lăm lượng, ta thuê!”

Ngay lập tức, ông chủ trợn mắt, A Nhã và đầu bếp Trần đồng loạt quay nhìn cô.

Mọi người khó tin, sao cô dám ra giá thế?

A Nhã giật tay đang đan chặt với Giang Tầm, muốn rút ra.

Cảm nhận, Giang Tầm ngơ ngác nhìn A Nhã, nhưng nàng chẳng nói gì.

Chỉ thầm cầu đừng bị đuổi.

Không ngờ ông chủ tốt bụng, nuốt nước bọt, trấn tĩnh, bắt đầu thương lượng với Giang Tầm.

Ông ta: “Bảy mươi lăm lượng! Không bớt nữa!”

Ông ta đã lỗ, chỉ mong lỗ ít hơn.

“Bảy mươi lăm lượng nhiều quá, ông bớt chút, bốn mươi lượng được không? Ông biết tiệm này chẳng ai đến, ta thuê cũng có thể lỗ.”

Giang Tầm không thấy giá mình thấp, còn nghĩ đang đôi co với ông chủ.

“Tiệm ông lâu rồi chưa thuê được, đúng không? Gặp chúng ta còn muốn thuê, bỏ lỡ, e là chẳng thuê được nữa. Chẳng phải tự chuốc thiệt sao? Phải không?”

Lời cô khiến ông chủ đắng lòng, mắt hoe đỏ, suýt không kìm được.

Người này nói ác, đâm thẳng tim ông.

“Không được.” Giọng ông chủ nghẹn ngào: “Giá thật, bảy mươi lăm lượng, ít hơn ta không cho thuê.”

Thấy ông chủ khăng khăng bảy mươi lăm lượng, Giang Tầm không phục, định “chiến” tới cùng.

“Bốn mươi lăm lượng, không hơn, tiệm này vốn chẳng đáng giá, ông định lỗ tiếp hay lấy lại chút vốn?”

“Bảy mươi lăm lượng!”

“Bốn mươi lăm lượng!”

“Bảy mươi lăm!”

“Bốn mươi lăm lượng!”

Hai bên giằng co, sau hai khắc, Giang Tầm ép giá xuống sáu mươi lượng, tiết kiệm hai mươi lượng so với ban đầu.

Không chậm trễ, sợ ông chủ đổi ý, Giang Tầm kéo người đến lầu đ**m vụ lập hợp đồng thuê.

Lầu đ**m vụ chuyên quản mua bán, cho thuê nhà. Hai bên thỏa thuận, đến đây ký hợp đồng, đóng dấu, thành “hồng khế” có hiệu lực pháp luật.

Hợp đồng mới thành, được quan phủ bảo vệ.

Xong thủ tục, trời đã tối, gió lạnh buốt khiến người run.

Giang Tầm tốt bụng, đưa ông chủ về tiệm, tránh ông chịu gió lạnh.

Phí chuyển nhượng trả ông chủ, nhưng tiền thuê hàng tháng nộp quan phủ.

Quan phủ cho sáu ngày để hai bên dọn đồ, đến ngày thứ sáu mới thu tiền thuê.

Về tiệm rèn, Giang Tầm bàn với A Nhã, mang gì đến tiệm mới thuê.

A Nhã: “Bán trà sữa, phải có đồ đựng, dùng ống tre nhé? Chẳng tốn bao nhiêu.”

“Ống tre?”

A Nhã ngồi ghế, ôm lò sưởi, ngoan ngoãn: “Ừ, đến phía sau Giang gia thôn chặt tre, đưa Đàm thợ mộc làm ống. Không tốn công, chẳng tốn tiền.”

Cách hay, Giang Tầm kéo ghế, ngồi cạnh A Nhã, ôm nàng, tay nắm tay nàng.

Giang Tầm ấm người, dù vừa ngoài gió, tay không lạnh, người chẳng rét.

Nhưng cô thích dính A Nhã, muốn quấn mãi.

“Vậy mai ta ghé Giang gia thôn, chặt ít tre.” Có ống tre, Giang Tầm nghĩ thêm ống hút không khó: “Lại qua làng Thanh Thủy, cắt lau về làm ống hút, tiện uống trà sữa.”

Tháng mười hai, lau mọc nhiều, họ cắt được nhiều, trữ làm ống hút, phối với ống tre.

Kiểu dáng lạ, chắc thu hút nhiều người.

A Nhã luôn bị ý tưởng độc đáo của Giang Tầm làm ngạc nhiên: “Được, hay thật, mai ta đi cùng, giúp ngươi.”

Nàng biết bát hút, khi nung gốm, cạnh bát có ống rỗng dài để hút nước.

Nàng biết lau rỗng, nhưng kết hợp thành cách dùng đặc biệt, lần đầu thấy.

“Được.” Để A Nhã ở nhà, Giang Tầm không yên, thà đi cùng.

Bàn xong ống tre, ống hút, Giang Tầm nói mai tìm Đàm thợ mộc, tiện báo Từ Tương Nương chuẩn bị khoai tây.

“Trước cứ mở tiệm chậm rãi, ta nghĩ ra nhiều món, sẽ thử dần.”

Đều là món cô thấy trên video lúc đi làm kiếp trước, giờ nhớ mang máng, định làm lại, thêm sắc màu cho đời.

Hôm sau, hai người dậy sớm, chất hạt giống rau lên xe, đánh ngựa đến Giang gia thôn.

Trước tiên xem ruộng, mọi thứ được chăm tốt, không sai sót.

Họ tìm bà cô từng làm công, giao hạt ớt, hành, gừng, tỏi, rau mùi… những thứ làm gia vị để trồng.

Bà cô cả đời làm ruộng, chuyên nghiệp hơn họ, Giang Tầm yên tâm giao việc.

Dẫn A Nhã lên sau núi, chặt tre.

Vì đựng trà sữa, tre phải đúng kích cỡ, độ dày.

Hai ống tre không được chênh nhiều, kẻo khách nghĩ bị lừa.

Chặt tre, Giang Tầm và A Nhã bất ngờ thấy măng đông.

Đất cứng bị măng đội nứt, lộ ra măng đen, lùn, mũm mĩm, Giang Tầm không kìm được, muốn đào.

Dùng sống dao củi, cạy đất, tay nắm măng lắc mạnh.

Giang Tầm khỏe, đào măng khá dễ.

Nhưng vì thiếu dụng cụ, họ không đào nhanh được.

Tốn kha khá thời gian, đào đủ một bữa, họ dừng, tiếp tục chặt tre.

Từ khi Giang Tầm nói với A Nhã về năng lực đặc biệt, mỗi khi làm việc nặng, cô dùng “đại lực quyết” giúp A Nhã làm nhẹ nhàng.

Hai người chặt xong tre, chất lên xe, ngựa lộc cộc ra khỏi làng.

Họ đến làng Thanh Thủy.

Làng Thanh Thủy, hoa sen tàn, giờ ao trồng lau.

Cành lau mảnh, bông trắng như bông gòn đung đưa, nắng chiếu như đảo bạc.

Như mùa hè, mùa đông, người đến ngắm lau cũng đông.

Ở làng Thanh Thủy, họ không tùy tiện cắt lau, thương lượng với trưởng làng, thuê một đám lau.

Lau trong đám, họ muốn làm gì cũng được.

Chất đầy lau lên xe, hai người về trấn Thanh Thủy, đến tiệm Đàm thợ mộc.

Nói rõ với Đàm thợ mộc kiểu ống tre, thời gian cần, rồi báo Từ Tương Nương thời gian giao khoai chiên, khoai trộn.

Họ để lại hai măng đông lớn cho Đàm bà bà, rồi về nhà.

Gần bữa trưa, họ xử lý măng đào được, ninh trong nồi, rồi ngồi cạnh bếp, làm sạch lau.

Cắt lau thành đoạn dài bằng bàn tay, ruột rỗng phải làm sạch.

Tiện họ chặt tre, cành tre nhỏ rơi trên xe.

Chỉ cần nhét bông vào ống lau, dùng cành tre chà qua lại là sạch.

Sợ lau có vi khuẩn, khiến khách bệnh, Giang Tầm luộc hết lau.

Lau luộc hơi mềm, nhưng dai, khó gãy.

Xong phần lớn lau, nồi măng ninh gà cũng chín.

Mở nắp, hơi trắng dày đặc che mắt, tan đi, lộ măng trắng, nước súp nổi dầu vàng.

Hương gà thơm ngát, khiến Giang Tầm, A Nhã ch ảy nước miếng.

Giang Tầm múc súp gà, mang vào tiệm rèn, bắt đầu ăn.

Nồi súp, A Nhã không cho thêm dầu, chỉ dùng mỡ gà ninh.

Gà thả vườn nhà nông tươi, dai, nhiều mỡ, thịt ngon.

Thêm vị tươi măng đông, mùa đông đúng là món ấm bụng, bổ dưỡng!

Súp nóng vào bụng, cơ thể lạnh vì làm ngoài trời ấm ngay.

Hai người thở dài, không còn co ro vì lạnh.

—

Sáu ngày sau, chuẩn bị xong, ba người dọn tiệm ở phố Thái Huyền, Thành Đô, khai trương.

Ngày đầu, chẳng ai ghé tiệm.

Chỉ tiểu nhị tiệm bánh đối diện, thấy họ mở tiệm, đến tối, thành khách đầu.

Giang Tầm nhiệt tình giới thiệu trà sữa, khoai trộn, trà sữa ngọt ngào, khoai trộn cay sảng là đôi tuyệt!

Tiểu nhị tan làm, không vội về, Giang Tầm bảo đầu bếp Trần hâm nóng cả hai món.

Cho tiểu nhị thưởng thức vị ngon nhất.

Tiểu nhị ngồi trong tiệm, nhìn hai món đơn sơ, lạ lẫm, chợt hối hận.

Sao lại nghĩ đến giúp họ?

Xong rồi, sáu con mắt như chuông đồng nhìn hắn, ăn cũng khó, không ăn cũng chẳng xong.

Không độc chứ?

Món các chủ trước dù bình thường, giờ món kỳ lạ thế, sao làm ăn nổi!

Tiểu nhị thầm đấm ngực, nhưng vẫn cười gượng với ba người: “Ta sẽ ăn ngon, các ngươi bận đi, bận đi.”

Giang Tầm ba người đâu đi nổi, phải thấy khách đầu ăn, nhận xét vị mới được!

Thấy họ không đi, tiểu nhị bất lực, cầm đũa, run run gắp miếng khoai sọc.

Cho vào miệng.

Nhai nhai nhai.

Nhai nhai nhai—

—Ngon!

Ngon!!!

Tiểu nhị sáng mắt, nhìn ba người, chưa kịp nói, chỉ điên cuồng gật đầu!