Thẩm Hiểu Quân xách một cái vali lớn đi vào trong ngõ. Ông nội nhà họ Lục đang ngồi trên ghế tre, g*** h** ch*n đặt một cái ghế đẩu thấp, trên ghế đẩu để một cái đầu heo đã trụng qua nước, màu thịt vàng vàng, hai cái tai to cụp xuống, đôi mắt nhắm nghiền, cái miệng cong thành một vòng cung, trông như đang cười. Ông đeo một cặp kính lão, tay cầm nhíp, hứng ánh nắng mà nhổ những sợi lông nhỏ.

Thẩm Hiểu Quân cười chào hỏi: “Ông à, lại mua đầu heo về ăn nữa hả?”

“Cái gì gọi là lại mua? Đừng có oan uổng người ta, năm nay tổng cộng mới mua có một lần này.” Chú Lục vội vàng giải thích. Những người đã từng trải qua thời thiếu ăn thiếu mặc như họ, thường có tâm lý ăn ngon một chút là lấy làm xấu hổ, ngại bị người ta cười chê.

“Tết nhất đến nơi rồi, cũng phải chứ.” Thẩm Hiểu Quân nói: “Có điều người Thượng Hải không rành làm món thịt đầu heo này.”

“Thế thì cậu nhìn lầm rồi đó.” Ông nội nhà họ Lục khà khà cười mấy tiếng, lộ ra vẻ lão già lắm chiêu khó giấu: “Quê quán tôi vốn là Dương Châu, trong món ăn Hoài Dương có món ‘bà thiêu chánh trư thủ’, cậu làm bên nhà hàng thì chắc còn rõ hơn tôi.”

“Ờ, cái đó con biết, hầm ra mềm rục, đậm đà thấm vị, béo mà không ngấy, tuyệt đối không mắc răng.”

Ông nội nhà họ Lục gật gù: “Cũng còn chút trình độ đó, năm ngoái tôi về quê Dương Châu thăm họ hàng, hàng xóm là nhà giàu có, mỗi lần họ kho thịt đầu heo, mùi thơm bay qua

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/canh-dep-luong-tran-dai-co-nuong/2903887/chuong-71.html