Chương 82: Văn Thánh Nhã cô nương?

Hầm củ cải không khó. Trước tiên, cho sườn và hành gừng vào nồi chần nước. Chần xong, để ráo sườn, đun nóng dầu trong chảo, thả lát gừng. Khi gừng thơm, cho sườn vào xào. Xào đến khi sườn bám dầu, hơi vàng, đổ nửa nồi nước, đun lửa vừa khoảng một khắc, rồi cho củ cải cắt khối vào.

Trong lúc chờ sườn hầm củ cải chín, A Nhã đến chuồng gà lấy hai quả trứng hôm nay, đập vào bát, thêm nước ấm, đánh đều thành hỗn hợp. Trên bếp khác, đun một nồi nước, đặt vỉ hấp, cho bát trứng lên, đậy nắp, hấp một hai khắc, thành trứng hấp mịn ngon. Có lẽ trời lạnh, hai con gà nhà chỉ cách ngày đẻ hai quả. Ít, nhưng đủ ăn.

Giang Tầm đến bên bếp, múc một thùng nước giếng đổ vào chậu gỗ, cho rau mùi vào rửa. Mùa này, rau mùi mọc mạnh, lá giòn, tím, rễ trắng, trộn với tỏi băm, ớt, ngò, đường… cay sảng khoái, k1ch thích vị giác mùa đông. Rửa sạch rau, cô đến bên luống rau, hái vài quả ớt, đặt lên thớt, băm cùng tỏi.

Cô chuẩn bị xong, A Nhã lấy bát lớn, trộn rau mùi. Kỳ lạ là, dù nguyên liệu giống nhau, rau A Nhã trộn ngon hơn nhiều. Giang Tầm chẳng hiểu sao. Khi sườn hầm củ cải gần chín, cho muối, đun vài hơi, dọn ra. Rắc hành lá xanh tươi, món đầy sắc hương, chỉ nhìn đã thấy ngon.

Bữa ăn thật ngon miệng. Múc vài thìa trứng hấp vào bát, trộn cơm. Gắp rau mùi, nhúng nhiều nước trộn, cho vào bát cùng trứng, cơm, ăn ngấu nghiến.

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/tho-ren-my-kieu-the-di-tieu-hoa/2805069/chuong-82.html