"Đưa." Thủy Lang mở nắp túi bưu tá, rút ra một xấp tiền lớn.

Bà lão tức đến mức đôi môi giật giật liên tục.

Đây đâu phải là Thủy Lang mời mọi người ăn tiệc g.i.ế.c lợn, rõ ràng là Khương Thúy Hoa bà mời chứ! Đồ phá của!

Thịt lợn tươi bốc hơi nóng, sườn được cắt ra, một nửa được bỏ vào cốp xe để Thủy Lang mang đi, nửa còn lại được hầm với khoai tây và đậu đũa.

Nồi lớn đang luộc nguyên cái đầu lợn, bên bếp lò ninh từng khúc thịt lợn. Ruột già, ruột non được làm sạch, có người mang nếp từ nhà đến, nhồi vào ruột để hấp lên ăn.

Mỡ lợn được lấy ra ngay tại chỗ, tạo ra một nồi tóp mỡ. Một bát tóp mỡ rắc muối được đưa đến chỗ Thủy Lang và ba cô gái, khiến cả lũ trẻ trong thôn thèm nhỏ dãi.

Huyết lợn trong chậu lớn từ từ đông lại, nổi bong bóng.

Tim, phổi, thận lợn được xào với ớt, thêm rượu trắng khử mùi và tăng hương vị. Mùi thơm khiến người ta chảy nước miếng, đặc biệt là với những người dân Hồng Hà ăn không đủ no, mắt ai nấy đều sáng rực.

Chân giò và móng lợn được ninh nhừ trong nồi. Thủy Lang giao cho tân bí thư thôn, Thôi Thục Lan, chịu trách nhiệm chính, yêu cầu làm sao cho món thịt lợn ngon nhất, không được tiết kiệm gia vị.

Có mỡ lợn, có đường, có muối, có nước tương, có ớt, thịt lợn làm kiểu gì cũng ngon.

Thôi Thục Lan vốn xuất thân từ gia đình làm quán ăn, tay nghề nấu

Truyện được đăng tại truyenso.com. Đọc tiếp tại đây: http://truyenso.com/xuyen-sach-thap-nien-80-xe-mat-ca-nha-ong-bo-can-ba/2509085/chuong-302.html